掀开湿润的布一瞧，方方正正的豆腐上面布满了白色的霉菌，一股特殊的味道也散发了出来。
“成了！”年兰兰有些兴奋。
将霉豆腐表面的霉菌去除，将之前弄好的配料放在一块拌好，年兰兰又将菜油倒入锅中，将菜油烧到冒泡，然后就是等菜油凉。
等到菜油变得温凉后，年兰兰找出之前专门买好的罐子，将霉豆腐放到罐子里，然后将油倒入里面，进行密封。
这样子做出来的霉豆腐，既有了油的润感，还能保持很长一段时间不变质。
等将霉豆腐装好，装罐子里，一共装了七罐，每一罐里面都有十块豆腐，这都能吃很久了。
弄好霉豆腐，年兰兰回到屋子内，福安已经醒过来了，正玩着蚂蚱，看见姐姐过来，连忙伸出手，屁股也一直在动来动去的，让姐姐陪自己玩。
年兰兰一摸福安屁股下面，已经湿了，给福安擦了屁股，换了尿布。
“姐姐现在有点忙，可不能陪你玩了，乖乖的，福安自己玩！”
弄好了福安，见福安乖乖的自己玩，年兰兰给门关好，稍微透了点窗户。
自己也戴上了面罩，该做底油了，还是麻辣味道的。
起锅放油，雪白的猪油慢慢化成透明的液体，等着火候差不多了，年兰兰将之前配好的辣椒，花椒，八角，香叶，白芷放入到锅中，顺时针搅拌着。
